Muffins

Detta gjorde jag: Muffins

Receptet/Hur gjorde jag: Jag följde bara receptet som vi använde fast bytte ut mjölet mot glutenfritt mjöl istället.

Ändringar i receptet: Jag bytte då ut mjölet som jag skrev här ovanför mot ett annat. Jag valde också att bara göra chokladmuffins istället för vanilj eller något annat som jag hade gjort någon gång innan.

Viktigt att tänka på: Håll koll på när dom är i ugnen så att dom inte blir för brända eller inte klara alls. Häll även i rätt mått på ingredienserna så att dom inte kommer att smaka illa eller något när dom är klara.

Råd och tips: Häll i alla smaktillsatser som du vill ha i smeten så att dom kan blandas med varandra och blir en bra kombination.

Jag jobbade med: Millie.

Vi jobbade i kök nummer: 2.

Eftersyssla: Torka borden.

Utvärdering: Dom blev väl bra. Smeten blev väl sådär för att den var ganska svår att röra i och arbeta med. Men muffinsarna blev goda, färgen blev också bra och konsistensen blev superbra den med :). Det blev inte som jag tänkte för trodde att smeten skulle bli bättre och lättare att jobba med men muffinsarna trodde jag skulle bli bra och det blev dom. Överraskningen blev smaken, för att jag älskar verkligen chokladmuffins och eftersom att det var den smaken på muffinsarna så tyckte jag väldigt mycket om dom.

Kycklinggryta med potatis!

Detta gjorde jag: Först så fick vi välja mellan olika metoder att göra med kyckling. Antingen steka, koka, ugnsgrädda, woka eller bryna. Jag valde då att bryna eller lättare sagt steka.

Receptet/Hur gjorde jag: Jag letade upp ett recept på kycklingsoppa på internet, men det blev mera som en gryta. Så att sen hackade vi upp olika grönsaker som vi skulle ha (champinjoner, morot, potatis, äpple och lök) plus kyckling, och la i det i en gryta. Sedan så lät vi det bryna tillsammans ett tag med margarin och curry. Sedan så strödde vi på med andra kryddor och oljor också som t.ex peppar, salt, soya, rapsolja, vatten och massa annat. Sedan lät vi det bryna med lock i ungefär 20 minuter med vispning lite då och då.

Ändringar i receptet: Vi skulle egentligen ha i purjolök i grytan men vi tog vanlig gul lök istället för att vi inte hade någon purjolök och det är mycket godare med vanlig gul lök. Vi halverade även receptet till två personer så att det skulle räcka och inte bli mycket över.

Viktigt att tänka på: Rör i grytan hela tiden för att slippa en bränd yta och botten.

Råd och tips: Smaksätt med lite olika kryddor som du gillar och som du tycker passar till maten du lagar. Rör om lite då och då i grytan också för att skippa att få en bränd botten på själva grytan som du lagar allt i, om det händer så tillsätt med lite vatten. Det räcker med en halv dl i taget. 

Jag jobbade med: Millie.

Vi jobbade i kök nummer: 7.

Eftersysslan: Byta soppåse, tvätten och torka ur kylarna.

Utvärdering: Maten blev helt okej faktiskt, den smakade bra och innehöll dom rätta mängderna med kryddor o.s.v. Kanske att den skulle innehålla lite mera salt och peppar, men det kändes knappt att det behövdes. Det blev ungefär som jag tänkte, vi skötte grytan ganska bra och passade tiderna. Hela grytan blev som en överraskning faktiskt, konsistensen blev bra bara att den skulle innehålla lite mera vatten också för att få den lösare, färgen blev också bra.

Pannkakor

Detta gjorde jag: Pannkakor med sylt.

Receptet/hur gjorde jag: Vi följde bara receptet som stod i matlagningsboken, som vi använde. Men vi skrev av receptet på ett papper eftersom att vi skulle ha en fin glutenfri mjölblandning och då måste man antingen ta lite mera eller mindre av dom andra ingredienserna.

Ändringar i receptet: Vi halverade först receptet till 1-2 personer, och sedan tog vi i lite mera mjöl i smeten än vad det skulle vara, för att få den mer tjockare och fastare för att den skulle kunna stelna på pannan och inte rinna iväg.

Viktigt att tänka på: Passa pannkakorna när dom steks. Stek på medeltemperatur och se till att hälla i dom rätta mängderna i smeten. Dom är klara när dom har fått en gyllenbrun färg på båda sidor.

Råd och tips: Välj lite blandat att ha på pannkakorna, t.ex sylt, grädde, socker o.s.v. Häll även i redigt med smör i början av stekningen för att slippa att hälla i det hela tiden emellan när varje pannkaka ska stekas. 

Jag jobbade med: Miranda. 

Vi jobbade i kök nummer: 3.

Eftersysslan: Byta och slänga soppåsen. 

Utvärdering: Pannkakorna blev bra. Dom var jätte goda, färgen blev bra gyllenbrun som vi hade tänkt oss och konsistensen blev super. Jag trodde inte att dom skulle bli så bra ifrån början för att dom vi gjorde i 6:an smakade inte så mycket så det blev en stor förändring. Överraskningen blev hela pannkakorna, och med det menar jag konsistensen, färgen, smaken o.s.v, och dom kunde inte bli bättre än vad jag tror. :)

Köttfärssås och spaghetti

Detta gjorde jag: Spaghetti och köttfärssås.

Receptet/hur gjorde jag: Jag följde receptet som vi hade till köttfärssåsen, fast jag använde inte riktigt alla kryddor som skulle vara med i och tog i lite mindre av vissa ingredienser. Spaghettin mätte jag inte upp riktigt i något mått för det blir lite svårt så jag tog bara vad jag trodde skulle räcka och lät den koka i kokande vatten under lock i ca 10 minuter.

Ändringar i receptet: Jag tog i lite mindre tomatsås och salt. Jag använde inte alla kryddor i köttfärsreceptet pga att jag tyckte att det räckte med det jag hade lagt i redan när jag provsmakade. Vi tog även olika stegpannor när vi gjorde köttfärssåsen.

Viktigt att tänka på: Rör hela tiden i köttfärsen när den steks så att en inte bryner fast i stekpannan och passa tiden på spaghettin när den kokas så att den inte blir för rå eller för överkokt. 

Råd och tips: Variera med kryddorna och häll i köttfärsen, ta vilka kryddor du vill och smaka efter hela tiden så att du verkligen gillar det och kommer kunna äta det.

Jag jobbade med: Linnea.

Vi jobbade i kök nummer: 4.

Eftersysslan: Tömma o starta diskmaskinen.

Utvärdering: Spaghettin blev bra och god. Men köttfärsen smakade inte så mycket när den var klar, kanske att jag skulle ha haft i lite mera av kryddorna och smakat lite oftare än vad jag gjorde. Det blev som jag tänkte, men trodde köttfärsen skulle bli bättre, men men sånt händer. Överraskningen blev spaghettin fast också köttfärsen när man åt den med ketchup för att då kände man knappt den gamla smaken :).